配菜

处室人员领餐

消毒

装盒饭

    “疫情发生后，服务部按照局综合管理处、安全环保处和社区管理中心的统一部署，于年初四就做好了供餐应急预案，并开始排查工作人员健康情况，着手采购各项应急物资，落实食材、饭盒等重要资源。从3号起以盒饭形式提供用餐服务。同时，我们还应兄弟单位所托，为在华扬大厦办公的员工提供了2周午餐。”社区管理中心中泰大厦服务部王月磊说。
　　疫情防控期间，社区管理中心中泰大厦服务部为保障局、分公司机关和华东工程公司机关员工用餐，从应急方案制定、人员摸排到物资采购和每天供餐服务，在忙碌的工作中保障了机关员工在特殊时期的工作用餐，展现了后勤人良好的精神风貌。
　　一个月以来，服务部从货源、加工、打包和环境多个方面，全面强化控制，防范病毒传播，对所有员工和供货商进行摸排，加强防疫知识培训，严禁外地归来人员和有感冒、发热、咳嗽等症状人员上岗。专题约谈供货商，从源头控制食材品质，要求供货全程带口罩、手套，并严格落实进货查验和索证索票制度。每天对食堂及周边环境进行清洁消毒，食堂区域做到每日早午晚3次消毒，对接触最频繁的玻璃门和门把手每2个小时消毒一次。
　　供餐方式的改变，直接带来的是工作量的增加。“我们每天上午到食堂，首先量体温、食堂全面消毒，验收食材、择洗、加工、烹饪。考虑到现在午餐要装300多份，晚餐200份左右，安排了8个师傅装盒饭。”社区管理中心中泰大厦服务部朱晓华介绍道。
　　“虽然工作量增加了不少，但也体现了餐饮服务工作的价值。我们每天都互相鼓劲打气，工作氛围很好，都感到能为抗击疫情、复工达产添一份力，是十分自豪和光荣的。”
　　                                                                                                                      沈志军  王月磊