金湖班站开展职工食堂食物中毒应急演练

        “秦安,杨悦悦和邓素娟不停地呕吐、腹泻,还伴有腹痛。”金湖班站员工一边轻拍呕吐人员的后背,一边着急地说道。

  “症状有多久了?还有其他人出现这些症状吗?”金湖班站安全员秦小海站在井场外一脸严肃地问道,一只手里还拿着刚刚干活用的工具。

  经过电话里简单的询问,秦小海怀疑大家是食物中毒,随即收拾好工具赶回金湖班站倒班公寓,查看现场人员的情况,并立即向班站长郎东汇报情况。郎东很快从站区赶回现场并启动班站食物中毒应急处置程序。应急小组立刻对杨悦悦、邓素娟等6人进行了催吐,并严格按照处理呕吐物流程,用棉签将呕吐物取样放进密封袋留样存,记录取样时间、地点等信息,同时将中毒人员呕吐区域进行隔离、消毒。

  郎东联系好车辆将中毒人员统一送往金湖县人民医院进行医治,与秦小海、厨师徐青一起将可疑食材、原料及每日留样食品进行封存,禁止员工继续食用和擅自销毁,并对制作、盛装可疑食品的工具、容具予以控制。

  经过医院的医治后中毒人员症状缓解,已无大碍。后经事故调查组调查发现,此次事故是因供应商贪图小利,将过期食品掺杂在新鲜食物中,食堂厨师未能发现,部分员工分食到变质食品,导致食物中毒。

  通过此次预案演练,提高了员工对食品安全事件的防范意识和处置事故的应变能力,降低员工生命安全风险。

                                         范存娣


信息来源: 
2021-10-26